鲍鱼怎么做好吃
2024-04-21 14:48 来源：网络 点击：
鲍鱼怎么做好吃
鲍鱼好吃的做法有：红烧鲍鱼、家庭版佛跳墙、豉汁蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼、鲍鱼炖土豆。鲍鱼是单壳类海生软体动物，是名贵的海洋食用贝类，肉质鲜嫩肥美，含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，口感极佳，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”。下面就来介绍一些鲍鱼的详细做法。
豉汁蒸鲍鱼做法步骤：
1、用刷子将鲍鱼肉刷洗干净，把壳肉分离，鲍鱼壳也要刷干净。姜和红椒洗净切丝。小葱用葱丝梅花刀制成葱丝。
2、把切好的三丝放清水中浸泡备用。在鲍鱼面上切花刀，以便入味。
3、鲍鱼放入碗中，加入姜片、黄酒还有蒸鱼豉油，用筷子拌匀，静置15分钟入味，然后再把鲍鱼摆放入鲍鱼壳中。
4、把鲍鱼带壳上锅，大火蒸8分钟后取出，放上准备好的三丝。
5、最后烧一锅热油，从三丝处淋入，让三丝香味和鲍鱼香味充分融合激发。
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