羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
2024-04-21 18:10 来源：网络 点击：
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
羊肉想要没有腥味，可以用生姜、香料去腥，在做羊肉之前要焯水，这点很关键，想要做得好吃，就要看放什么佐料了。羊肉好吃的做法有：土豆烧羊肉、干锅羊肉、红烧羊肉、葱爆羊肉、番茄炖羊肉、羊肉炖白萝卜等。羊肉营养价值高，含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养物质。下面就为大家介绍几种羊肉的的做法。
羊肉炖白萝卜
1、羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、煲里下油，放姜片炒香，将羊肉放入，放料酒去腥。
3、将八角，桂皮，香叶，草果，橙皮放入。加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。
4、待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
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