花甲有哪些做法
花甲有哪些做法
花甲的做法有:蒜蓉炒花甲、川味爆炒花甲、香辣姜葱爆炒花甲、辣椒炒花甲、姜葱炒花甲、花甲米线、干锅花甲等。花甲主要指的是蛤蜊,是一种水生的软体动物,营养价值非常高,含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。花甲味道鲜美,很多人都爱吃。下面就为大家介绍几种韭菜的做法。
干锅花甲
1、锅里烧开水,倒入花甲,倒入2勺料酒,等待花甲爆口。大约煮5分钟,花甲爆口后,将煮熟花甲沥起,备用。
2、切好洋葱、干辣椒、姜、葱、蒜。
3、锅内倒入油,倒入干辣椒、姜、葱、蒜,爆炒1分钟。
4、火锅料倒入,爆炒出香,加入洋葱翻炒几十秒。
5、倒入煮好的花甲翻炒,加入香油、耗油、五香粉、和少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。
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