番茄做汤有哪些做法
2024-04-21 19:15 来源：网络 点击：
番茄做汤有哪些做法
番茄做汤的做法有：番茄蔬菜汤、番茄浓汤、番茄肉片汤、番茄酸辣汤、牛腩番茄汤、番茄鱼片汤、番茄羊肉汤、番茄鸡蛋汤、番茄菌菇鸡蛋汤等。番茄又叫做西红柿，既是水果，也是蔬菜，番茄的营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。下面就为大家介绍几种番茄的做法。
番茄鸡蛋汤的做法步骤：
1、用刀将番茄划十字，放入沸水中烫4-5分钟，去皮，番茄切成小块。
2、碗内磕入鸡蛋，将蛋清蛋黄打匀。提前将葱切成花。
3、锅内倒油烧热，将番茄倒入锅中大火快速翻炒。
4、待番茄变软出沙了，再倒清水煮沸。
5、一手将汤搅成旋涡状，一手端着鸡蛋碗，缓缓倒鸡蛋液。
6、烧开后撒适量盐和葱花，即可出锅。
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